西班牙飯食譜

美國

德墨料理

食材

生米 2杯
無鹽奶油 2 tbsp
新鮮香菜（切碎） ¼杯（可選）
青椒 1個（細碎）
塞拉諾辣椒 2個（細碎）
切碎的熟雞肉或豬肉 ½杯
洋蔥 1個（細碎）
雞湯 3½杯
月桂葉 3片
去皮切碎的香腸 ¼杯
切碎的大蒜 1 Tbsp

做法

在大鍋中用中高火融化奶油。加入洋蔥、辣椒、大蒜、肉類和米，炒至香腸和米變金黃。
加入雞湯和月桂葉。煮沸，直至液體蒸發、米飯軟熟。
如果需要，上菜前撒上香菜。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Spanish Rice, CC BY-SA 3.0.