香腸餃子湯 (Tortellini) 食譜
美國 · 份量: 10
湯
食材
- 蔬菜噴霧或橄欖油1茶匙
- 甜義式香腸2包（2½磅）
- 切片新鮮蘑菇2盒（1磅）
- 新鮮小菠菜1袋（9盎司）
- 番茄丁2罐（1¾磅）
- 低鈉雞湯2盒（2夸脫 / 4磅）
- 新鮮三種起司餃子1包（1¾磅，乳製品櫃）
- 裝飾用磨碎帕瑪森起司（可選）
做法
- 用蔬菜噴霧或1茶匙橄欖油塗抹大湯鍋。
- 將香腸從腸衣中取出，在湯鍋中以中火加熱，直至香腸變碎且不再呈粉色。
- 香腸完全煮熟後，加入切片蘑菇，偶爾攪拌，直至蘑菇炒熟。
- 加入整袋小菠菜。
- 偶爾攪拌，直至菠菜稍微炒熟。
- 加入番茄丁，充分攪拌。
- 加入雞湯，煮沸。
- 加入餃子，小火慢燉10–15分鐘，直至麵食煮熟。
- 舀入湯碗，撒上大量帕瑪森起司。