新英格蘭馬鈴薯沙拉 食譜
美國 · 份量: 10
經典的新英格蘭馬鈴薯沙拉。將馬鈴薯切成小塊可以讓更多表面被塗層，提高風味。
食材
- 加州長白馬鈴薯 3磅
- 煮熟的雞蛋 3個，切碎
- 中等洋蔥 1個，切碎
- 美乃滋 ¾杯
- 甜泡菜汁(從泡菜罐中) ¼杯
- 乾歐芹 1湯匙
- 芹菜籽 ½茶匙
- 糖 ¾湯匙
- 鹽
- 胡椒
- 辣椒粉
做法
- 將不去皮的馬鈴薯切成兩半，煮至用刀測試時變軟。不要煮過頭。
- 用刀輕輕颳去馬鈴薯皮，切成½英寸(1.25公分)的方塊。
- 將馬鈴薯放入大碗中讓其達到室溫。
- 在小碗中，將美乃滋、泡菜汁和糖混合攪拌至光滑。
- 將美乃滋混合物、切碎的洋蔥、歐芹、芹菜籽和切碎的雞蛋加入馬鈴薯中。
- 根據口味加鹽和胡椒。輕輕攪拌混合。
- 放入大碗中並撒上辣椒粉。
- 蓋上蓋子冷藏直至上桌。