牧豆樹燒烤漢堡 食譜
美國
食材
- 牛肩絞肉 1 pound
- 牧豆樹煙燻粉 ½ tsp
- 番茄醬 2湯匙
- 蘋果醋 ½ tbsp
- 鹽
- 現磨黑胡椒
- 淡糖蜜 2 tsp
- 蒜粉 1 tsp
- 黃芥末 2 tsp
做法
- 將烤架預熱至500–575°F。
- 合併蒜、煙燻粉以及各4小撮鹽和現磨黑胡椒。放置一邊。
- 將剩餘材料合併到攪拌碗中。形成¾英寸厚的肉餅，並用拇指在每個肉餅中央按出一個凹陷。
- 在肉餅兩面撒上調味混合物。放在烤架上，經常翻轉，直到達到所需的「熟度」。
- 搭配廚師選擇的起司和所需配料放在麵包上食用。
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