肉餅 II 食譜
美國 · 份量: 5–6
美國中西部菜系
食材
- 2個雞蛋
- ½杯（120 ml）水
- 2湯匙醬油
- 1個小洋蔥，切丁
- 2磅（900克）牛肉末
- 8盎司（220克）預制填料包（如Stove Top或Paxo）
- 鹽適量
- 胡椒適量
做法
- 將烤箱預熱到350°F（180°C）。
- 在碗中將雞蛋、水和大約的醬油打在一起，放在一旁。
- 拿一個大碗，將牛肉末和填料混合在一起。一定要用手並將混合物充分混合，因為這是最重要的步驟。
- 慢慢地將蛋液混入肉和填料中，再次確保所有食材充分混合。
- 拿起大肉球，在手中壓緊直到形成肉餅。放入未涂油的麵包烤盤中。
- 在烤箱中央架上不蓋蓋子烘烤45-55分鐘，直到肉餅中心變褐。
- 排掉鍋邊多余的油脂，靜置5-10分鐘後切開享用。