路易斯沙拉醬 食譜
美國 · 份量: 6 (1/4 cup each)
路易斯沙拉醬是一種沙拉醬, 通常用於海鮮沙拉, 如蟹路易斯和蝦路易斯。也可用作蘸醬或三明治抹醬, 或其他多種用途。這種醬呈奶油狀, 但帶有一點辣味。這不是 「傳統」 食譜, 但對未受訓練的廚師來說最容易成功。
食材
- 1杯 (235 ml) 美乃滋
- ¼杯 (60 ml) 含青辣椒的溫和莎莎醬
- ¼杯 (60 ml) 番茄醬
- 1湯匙 (15 ml) 檸檬汁
- 1½茶匙 (7 ml) 伍斯特醬
- 辣醬 (例如, 塔巴斯科, 水晶), 按口味
做法
- 將所有配料放入攪拌機中, 攪拌至光滑。目標是製成帶有少許綠色斑點的粉色光滑醬料。
- 將醬料倒入碗中, 蓋好, 在使用前至少冷藏30分鐘。