烤起司三明治 食譜
美國 · 份量: 1 or more
美食 烤起司三明治是一種簡單的熱三明治，內餡為融化的起司。關鍵變數是起司與麵包的比例；這取決於麵包的厚度和密度，以及使用的起司量，依個人口味而異；通常偏好較多起司，使麵包不會壓過起司。目標是做出漂亮的金黃焦面
食材
- 麵包 2片
- 奶油
- 易融起司（如切達、高達、林堡或美式起司） 1–3片（或適量起司絲）
- 其他必要食材（見下方變化）
做法
爐上做法
- 將平底鍋、煎鍋或烤盤以中火加熱。
- 在麵包上塗奶油，將兩片麵包奶油面朝下放入鍋中。
- 當兩片麵包的奶油面變焦黃時（定期檢查），翻轉一片並放上起司，然後將另一片麵包放在起司上面（同樣奶油面朝下）。
- 用鍋鏟壓實三明治。
- 當三明治底部充分焦黃後翻面。當兩面都焦黃時，離火，切開上桌。
烤箱做法
- 預熱烤箱至150°C（300°F）。
- 在麵包片兩面塗奶油。
- 將起司和餡料夾在麵包片之間，將三明治移至烤盤上。
- 烤10–15分鐘，翻面，再烤5–10分鐘或依口味。