炸青番茄 食譜
美國
美國南部菜
食材
- 4–6個青番茄
- 鹽
- 胡椒
- 黃玉米粉
- 植物油或橄欖油
做法
- 將番茄切成¼–½英寸（0.75–1.25 cm）厚的片。
- 根據口味在番茄片上撒鹽和胡椒。
- 將切片浸入玉米粉中，在中火熱油或油脂中淺炸約3分鐘或直至底部金黃。
- 輕輕翻面，煎另一面。
- 單獨食用，或為了優雅的搭配，加少許山羊乳酪。
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