雙重巧克力布朗尼 食譜
美國
甜點
食材
- ⅓ cup 無鹽奶油
- ¾ cup 白砂糖
- ¼ cup 水
- 1包(12盎司)黑巧克力或苦甜巧克力豆,平分兩份
- 1 teaspoon 香草
- ¾ cups 通用麵粉
- ¼ teaspoon 小蘇打
- ¼ teaspoon 鹽
- 2個 (100 g) 標準雞蛋
- ½ cup 切碎的堅果(可選)
做法
- 將雞蛋和奶油放置30分鐘達到室溫。
- 預熱烤箱至165°C (325°F)。
- 在小碗中篩入麵粉、小蘇打和鹽。放置一旁。
- 在小鍋中混合奶油、糖和水。煮至剛開始沸騰然後離火。
- 加入一半巧克力豆(6盎司)和香草。攪拌至光滑發亮。
- 將巧克力混合物倒入大碗中。
- 一次加入一個雞蛋,每次加入後充分攪打。
- 逐漸拌入麵粉混合物。
- 攪入剩餘的巧克力豆和如願的堅果。
- 倒入抹油的9英寸方形烤盤中鋪平。
- 在165°C (325°F)烤30–35分鐘。
- 完全冷卻後切成2¼英寸的方塊。