玉米麵包 II 食譜
美國
麵包
食材
- 玉米粉 ¼ 杯 (35 g / 1.2 oz)
- 牛奶和柳橙汁混合液 1¼ 杯 (310 ml / 10 oz) (柳橙汁用量可隨意；¼–½ 杯 (60–125 ml / 2–4.2 oz) 為理想)
- 麵粉 1 杯 (140 g / 4.9 oz)
- 白砂糖 ⅓ 杯 (75 g / 2.6 oz)
- 泡打粉 1 大匙
- 鹽 ½ 小匙
- 雞蛋 1 個
- 植物油 ¼ 杯 (60 ml / 2 oz)
做法
- 將烤箱預熱至 400°F (205°C)。給烤盤抹油。
- 混合玉米粉與牛奶/柳橙汁，靜置 10 分鐘。
- 混合乾料。
- 在玉米粉混合物中加入雞蛋和油，再加入乾料。攪拌均勻。
- 將混合物倒入烤盤。
- 烤 15–20 分鐘。