水牛城辣雞三明治 食譜
美國 · 份量: 1
水牛城辣雞三明治是一種由水牛城無骨辣雞塊和藍紋起司夾在潛艇三明治式麵包捲中的三明治。本食譜適用於一個三明治，可以加倍、三倍、四倍等，但雞肉一次只炸一塊。
食材
- 炸用油
- 麵粉 ½杯
- 鹽 ½茶匙
- 牛奶 ½杯
- 無骨去皮雞胸肉 1塊，拍扁
- 漢堡包 1個
- 綠葉生菜葉 1片
- 番茄片 2片
- 紅洋蔥 1個，切片（如果味道強烈，只用幾圈）
- 辣醬 2湯匙
- 藍紋起司沙拉醬
做法
- 在大煎鍋或炸鍋中加熱足夠的油以覆蓋雞肉，至350°F（175°C）。
- 將麵粉和鹽混合攪拌。雞肉先沾牛奶，再裹麵粉，再沾牛奶，再裹第二次麵粉。冷藏雞肉10–15分鐘。
- 在油中炸雞肉10分鐘或直到金黃。在架子上瀝乾。
- 烤麵包捲的內面或在烤架上烤。
- 將雞肉放入帶蓋的碗中。加入辣醬，蓋上蓋子，輕輕搖晃使其裹勻。
- 將雞肉放在麵包捲上，加上生菜和番茄。開放式上桌，藍紋起司沙拉醬另裝。