藍莓奶油派 食譜

派

• 酸奶油1容器（8盎司／225 g）
• 麵粉2大匙
• 白砂糖¾杯（150 g）
• 香草1小匙
• 雞蛋1個，打散
• 新鮮藍莓2½杯（500 g）
• 9英寸（23 cm）未烤派皮1個

頂部

• 麵粉3大匙
• 奶油3大匙
• 胡桃3大匙，切碎

派

1. 預熱烤箱至400°F（200°C）。
2. 在攪拌碗中混合酸奶油、麵粉、糖、香草和雞蛋。
3. 打至非常光滑。
4. 拌入藍莓。
5. 將餡料倒入派皮中。
6. 烤25分鐘。

頂部

1. 在小碗中混合麵粉、奶油和胡桃，充分攪拌。
2. 撒在派上再烤10分鐘。
3. 從烤箱取出。
4. 在金屬網架上冷卻，再冷藏。