海鮮醬烤野牛肉丸 (Marvin) 食譜
美國 · 份量: 4
Marvins 是肉丸的一種快速美味變化版。
食材
- 1 個大紅洋蔥
- 2 瓣蒜，切碎
- ¼ teaspoon 孜然籽
- ¼ teaspoon 芫荽籽
- 3 顆胡椒粒
- 2 整粒丁香
- ¼ teaspoon 海鹽
- 1 lb (450 g) 野牛肉糜
- ½ cup 煮熟的米飯
- 10 大片羅勒葉，切絲
- 1 teaspoon 菜籽油
- ½ teaspoon 魚露
- 海鮮醬
做法
- 烤箱預熱到425°F (220°C)。
- 在9x12英寸的派熱克斯烤盤底部塗油。
- 將洋蔥切薄片，製成長薄片。
- 用微波爐以高火將洋蔥片和蒜微波加熱5分鐘。
- 用研缽和杵將孜然、芫荽、胡椒粒、丁香和鹽一起研磨。
- 將軟化的洋蔥和蒜、野牛肉、米飯、香料粉末、魚露和羅勒大致混合。
- 將肉混合物塑成錐形圓柱體（類似於小紅薯）放入烤盤中。Marvins 中間應約1¼英寸直徑，5英寸長。
- 用海鮮醬塗抹 Marvins。
- 在預熱的烤箱中烤20–25分鐘。