泰式紅寶石馬蹄椰漿 (Tub Tim Krob) 食譜
泰國
Tub tim krob（泰語：ทับทิมกรอบ）是泰國最著名的甜點之一。它由裹著紅色食用色素的馬蹄方塊製成。這道甜點也被稱為"紅寶石"，因為它的外觀看起來像明亮的紅色寶石。它通常和椰漿和冰塊一起食用，使其味道非常美味和清爽。它是在炎熱和辛辣的泰
食材
- ⅓ 杯椰漿
- 5 滴紅色食用色素
- ½ 杯木薯粉
- ¼ 杯水
- ½ 罐整粒馬蹄
做法
- 削皮並將馬蹄切成小方塊。
- 將馬蹄方塊浸泡在紅色食用色素中，直到顏色變紅。
- 將著色的馬蹄方塊與木薯粉混合，直到方塊表面被粉覆蓋。
- 在熱水中煮幾分鐘，或直到馬蹄方塊漂浮到水面。
- 將馬蹄方塊與椰漿混合，加冰塊在碗中食用。