泰式東京煎餅 (Khanom Tokyo) 食譜
泰國
東京煎餅（泰語：卡儂東京）是一種泰國街頭食物，由薄煎餅填餡後捲起而成。可以是鹹的或甜的，餡料包括卡仕達奶油、香腸和鵪鶉蛋等。
食材
'''煎餅'''
- 小麥粉 1杯（140克／4.9盎司）
- 小蘇打 ½小匙
- 雞蛋 2個
- 糖 ½杯（110克／3.9盎司）
- 新鮮牛奶 ½杯（125 ml／4.2盎司）
餡料
- 油
- 豬絞肉
- 醬油 1小匙
組合
- 油 1小匙
- 香腸
- 鵪鶉蛋
- 調味料（按口味）
- 胡椒（按口味）
做法
麵糊
- 將麵粉和小蘇打混合，然後一起過篩。
- 在碗中將雞蛋和糖打勻。然後交替加入牛奶和麵粉混合物。
- 攪拌至糖溶解，但不要打至蓬鬆。
- 靜置5分鐘。
餡料
- 在鍋中加油以大火翻炒豬絞肉至熟透。
- 用醬油調味，放置一旁。
組合
- 預熱鍋，刷上奶油或油。
- 將一些麵糊倒入鍋中，等待麵糊烤成薄煎餅。
- 在煎餅上放香腸或雞蛋。在上面放豬絞肉。
- 用調味料和胡椒為煎餅調味。
- 將煎餅捲起來上桌。