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糖漿糖棕果 食譜

泰國

糖漿糖棕果是一種泰國甜點。泰國是熱帶國家,所以必須找到能幫助降溫的甜點或食物,比如糖漿糖棕果。

食材

  • 糖棕果(Borassus flabellifer)1 公斤
  • 白糖 500 克
  • 水 6 杯
  • 班蘭葉 2 片
  • 冰

做法

  1. 去糖棕果皮,切片。
  2. 鍋中加水,加入白糖,中火慢燉。
  3. 將糖棕果加入糖漿中,再次加熱。
  4. 將班蘭葉加入糖漿中。
  5. 將水果在糖漿中冷藏。冷食上面加冰。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Palm Fruit with Syrup, CC BY-SA 3.0.