塔可醬 食譜
墨西哥
料理
食材
- 1茶匙 卡宴辣椒
- 2茶匙 鹽
- 1½湯匙 辣椒粉
- 3湯匙 白醋（酸度5%）
- 1罐（6盎司）番茄醬
- ½茶匙 顆粒蒜
- 2¼茶匙 玉米粉
- 3杯 水（室溫）
做法
- 將水煮沸，然後加入玉米粉、鹽、醋、辣椒粉、大蒜和卡宴辣椒。
- 攪拌至水再次沸騰，然後加入其餘食材。
- 繼續攪拌至水再次沸騰，番茄醬完全融合。
- 轉小火，不蓋鍋蓋小火煨20至30分鐘。
- 短期儲存時，冷藏不超過3天。如需存放超過3天或無冰箱儲存，倒入4盎司梅森罐中留出¼英寸頂部空間，在沸水罐中處理20分鐘。
墨西哥
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