莎莎醬食譜

墨西哥

德墨美食

食材

去皮切丁番茄罐頭（14至16盎司）1罐
新鮮香菜（又稱芫荽葉、墨西哥歐芹）1束
新鮮塞拉諾辣椒3至6個（越多越辣；從3個開始）
新鮮洋蔥½個，細細切碎
鹽1茶匙
胡椒或大蒜1撮（可選）

做法

將洋蔥放入攪拌機。
洗淨香菜並切碎，只去掉莖的最底部。加入攪拌機。
洗淨切碎辣椒，加入攪拌機。
打開番茄罐頭，加入攪拌機。
加入鹽。
慢速攪拌，充分混合食材；不要完全打成液狀。
冷藏後配餐食用，作為玉米餅乾蘸醬，或作為配菜等上桌。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salsa (recipe), CC BY-SA 3.0.