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新鮮莎莎醬 (Salsa Fresca) 食譜

墨西哥

素食料理

食材

  • 大蒜2瓣
  • 墨西哥辣椒4個，對半切開，去籽去筋
  • 中等大小洋蔥1個
  • 香菜葉¼杯
  • 大番茄2個或小番茄6個，去核

做法

  1. 按列出順序切碎食材。
  2. 如果使用食品加工機或攪拌機，在葉片轉動時放入食材，但避免將番茄完全打成液狀。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salsa Fresca, CC BY-SA 3.0.