摩卡奶油霜食譜

墨西哥

甜點

食材

奶油1杯（2條），軟化
糖粉3½杯（可能略多）
無糖可可粉½杯
香草精1茶匙
非常濃的咖啡½杯

做法

將奶油、糖粉、可可、香草精和咖啡放入一個中大碗中，慢慢攪拌至所有材料變濕潤。
用電動攪拌機高速打發至均勻蓬鬆。
如果看起來太濕不易塗抹，可再打入最多½杯額外的糖粉。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Mocha Buttercream, CC BY-SA 3.0.