中東歐芹沙拉 II (Tabbouleh) 食譜
黎巴嫩
這是一道相當簡單的塔布勒食譜，是一道甜而有嚼勁的地中海沙拉。每個人做出來都有不同的變體。
食材
- ¼杯 布格麥
- 1個檸檬的汁
- 1束 新鮮歐芹（最好是平葉歐芹），切得非常細
- ½束 新鮮薄荷葉，切碎
- 1個大西紅柿，切丁
- 1個小洋蔥，切碎
- ½茶匙 鹽（或按口味調整）
- ½茶匙 胡椒（或按口味調整）
- ¼杯 橄欖油
做法
- 將布格麥浸泡在檸檬汁中，靜置15分鐘。
- 布格麥變軟後，將所有食材混合在一起，最後加入橄欖油。
- 充分攪拌，按喜好調整檸檬汁用量。
黎巴嫩
這是一道相當簡單的塔布勒食譜，是一道甜而有嚼勁的地中海沙拉。每個人做出來都有不同的變體。