埃及奶油派 (Om Ali) 食譜
黎巴嫩
埃及菜餚 Om ali是一道傳統的埃及甜點。
食材
- 1包（17.5盎司）冷凍千層酥皮，解凍
- ½杯切碎的核桃
- 1杯切碎的胡桃
- 1杯切碎的榛子
- 1杯葡萄乾
- 1杯椰子片
- 1¼杯白糖，分用
- 4杯牛奶
- ½杯重奶油
做法
- 將烤箱預熱至350°F（175°C）。在9x13英寸的烤盤上塗奶油。
- 將酥皮放入烤盤中，然後將盤子放入烤箱中。密切觀察。當頂層變得脆並呈金色時，從烤箱中取出。繼續直到所有酥皮都烤好。
- 預熱烤箱炙烤器。
- 在碗中混合核桃、胡桃、榛子、葡萄乾、椰子和¼杯糖。將烤好的酥皮掰成塊，攪入堅果混合物中。將混合物均勻鋪在9x13英寸的盤中。
- 在中等大小的鍋中將牛奶和½杯糖在中火上煮沸。倒在堅果混合物上。
- 將重奶油與剩餘的½杯糖攪打至硬性發泡。均勻塗抹在盤中堅果混合物上。
- 將甜點放在烤箱炙烤器下，直到頂部變成金棕色，約10分鐘。趁熱食用。