穆薩漢（巴勒斯坦香料雞） 食譜
黎巴嫩
穆薩漢是一道用漆樹調味並配麵包食用的巴勒斯坦香料雞菜餚。
食材
- 切碎的生雞肉200克
- 切碎的白洋蔥300克
- 漆樹粉100克
- 雜堅果100克
- 黑胡椒
- 白胡椒
- 鹽
- 阿拉伯村莊麵包10捲（markouk、taboun或tannour）或春捲皮
做法
- 將雞肉與洋蔥一起煎。
- 在雞肉煮熟前加鹽和胡椒，烹煮結束前5分鐘加漆樹粉。
- 煎生堅果至金黃。加入雞肉和洋蔥中。
- 用春捲皮捲起混合物，深炸。
- 將春捲從油中取出，放在烹飪紙上瀝乾。
- 趁熱或冷食。
黎巴嫩
穆薩漢是一道用漆樹調味並配麵包食用的巴勒斯坦香料雞菜餚。