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起司餡 (Peynirli Börek) 食譜

黎巴嫩

用於製作 peynirli börek 的起司餡

食材

  • 1 杯農家起司
  • 1 杯菲達起司，捏碎
  • 1 個雞蛋，打散
  • 1 大匙歐芹或蒔蘿，切碎
  • ¼ 茶匙胡椒

做法

  1. 用叉子將菲達和農家起司一起搗碎混合。
  2. 加入打散的雞蛋、切碎的香草和胡椒，攪拌至剛好混合。
  3. 放入帶蓋的塑膠容器中，冷藏備用。
  4. 進一步操作請參見 Börek 食譜。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Cheese Filling for Peynirli Börek, CC BY-SA 3.0.