韓式醬鵪鶉蛋 食譜
韓國
Jangjorim是一種韓國菜，主要由煮熟或燉煮的牛肉和醬油組成。這個版本使用鵪鶉蛋。
食材
- 鵪鶉蛋
- 水 3 cups
- 醬油 1 cup
- 糖 ½ cup
- 精米酒 ¼ cup
- 蒜瓣 6瓣
- 鮮薑片 3片
- 乾紅辣椒 3個
做法
- 將一鍋水煮沸。加入鵪鶉蛋，煮約10分鐘。
- 小心地瀝乾雞蛋，在冷水中冷卻。
- 剝去冷卻的雞蛋。
- 在鍋中混合水、醬油、糖、酒、大蒜和薑。煮沸。
- 將雞蛋加入鍋中，煨煮直到液體減少一半。
- 加入辣椒，僅煮1–2分鐘。
韓國
Jangjorim是一種韓國菜，主要由煮熟或燉煮的牛肉和醬油組成。這個版本使用鵪鶉蛋。