威尼斯豌豆飯 (Risi e Bisi) 食譜
義大利
Risi e bisi（或 rixi e bixi）是一道義大利北部菜肴，特別是威尼托大區威尼斯（Venezia）市的招牌菜。其名字直譯為「米飯和豌豆」。
食材
- 米（推薦 Vialone Nano）
- 帶豆莢的豌豆
做法
- 依照包裝上的烹飪說明煮米飯。
- 連豆莢一起把豌豆煮熟。搗碎。
- 把搗碎的豌豆加入米飯中。
義大利
Risi e bisi（或 rixi e bixi）是一道義大利北部菜肴，特別是威尼托大區威尼斯（Venezia）市的招牌菜。其名字直譯為「米飯和豌豆」。