瓦內加斯披薩 食譜

麵團

• 1 杯溫水
• 3 湯匙活性乾酵母
• 1 湯匙白砂糖
• 1 磅中筋麵粉
• ¼ 杯橄欖油

配料

• 義式香腸
• 8 盎司馬蘇里拉起司
• ½ 罐（15 盎司）Hunt's Family Favorites 披薩醬
• 1 個小洋蔥，切碎
• 1 個小紅椒，切碎
• 3½ 盎司切片蘑菇
• 牛至
• 鹽
• 黑胡椒

1. 將酵母和砂糖溶於 1 杯溫水中。
2. 混合 3 杯麵粉、橄欖油、1 茶匙鹽和酵母水。揉麵 15 分鐘，逐漸加入更多麵粉直到麵團不再黏手。
3. 用少量油（約 1 茶匙）塗抹麵團，放入大碗中。用保鮮膜蓋住，靜置 45 分鐘直到麵團膨脹至兩倍大。
4. 同時，烤箱預熱至 350°F / 175°C，至少預熱 30 分鐘。
5. 輕輕壓癟麵團以排出氣泡。
6. 將麵團切成 2 份（可將麵團冷凍，最多保存一個月後再烘烤）。
7. 擀開麵團形成圓形披薩底。
8. 加入披薩醬（每張披薩用半罐），撒上洋蔥、紅椒、鹽、牛至和黑胡椒。
9. 烘烤 10 分鐘。
10. 取出烤箱，加入馬蘇里拉起司、義式香腸和蘑菇。
11. 放回烤箱，烤至起司融化。
12. 切成八片，享用！