義式米布丁 食譜
義大利 · 份量: 8
甜點
食材
- 2 杯（500 ml/1.1 品脫）水
- 1 杯（110 g/3.9 oz）義大利米
- ¼ 茶匙鹽
- 1 湯匙奶油
- 3 杯（）half and half
- 1 杯（）白砂糖
- 1 根肉桂棒
- 1 片檸檬皮
- 肉桂粉適量（用於裝飾）
做法
- 將水煮沸，加入米、鹽和奶油。
- 蓋上鍋蓋，轉小火燜煮 20 分鐘。
- 將米放入雙層鍋的上層，加入 half and half、白砂糖、肉桂棒和檸檬皮。
- 以直火煮至沸騰。
- 置於雙層鍋的微滾水上，蒸煮 45 分鐘。
- 取出肉桂棒和檸檬皮。
- 將米混合物倒入 2 夸脫（1.9 L）的焗烤盤中，待冷卻。
- 撒上肉桂粉。