義式雞肉捲 食譜
義大利
食材
- 乳清乾酪 2盎司
- 奶油起司 2盎司
- 磨碎的馬蘇里拉起司 1杯，分開使用
- 去骨去皮雞胸肉 2片，切半
- 鹽
- 現磨黑胡椒
- 義大利番茄醬 1杯
做法
- 混合乳清乾酪、奶油起司和½杯馬蘇里拉起司。放置一邊。
- 將雞肉放在保鮮膜上，用另一張覆蓋。敲打至¼英寸厚。
- 在雞肉一面慷慨撒鹽和現磨黑胡椒。在未調味一面塗上起司混合物並捲起。
- 將接縫面朝下放入抹油的13x9英寸（或更小）烤盤中。倒入醬汁，在425°F烤箱中烤20分鐘或直到內部溫度達165°F。
- 加熱烤架。在雞肉上撒起司並放在烤架下，直到起司融化。取出趁熱上桌。