現代火腿醬 食譜
義大利
火腿醬（義大利語 Salsa di Prosciutto）是一種相對快速簡單的醬，用於拌義大利麵或淋在米飯上。不要與烤火腿的釉醬混淆——它本身是一種包含火腿的醬。
食材
- 火腿或義式火腿 3–4 oz，切條
- 番茄泥 1 tsp
- 奶油 1 oz
- 蔬菜或肉高湯 2杯
做法
- 在小鍋中融化奶油，輕輕煎炒肉條。
- 拌入番茄泥。
- 加入高湯，慢燉約5分鐘。
- 淋在米飯上或拌入義大利麵。
義大利
火腿醬（義大利語 Salsa di Prosciutto）是一種相對快速簡單的醬，用於拌義大利麵或淋在米飯上。不要與烤火腿的釉醬混淆——它本身是一種包含火腿的醬。