鮮香草起司餃子餡食譜

義大利

義大利菜

食材

乳清乾酪或農家起司4盎司（½杯）
藍紋起司2盎司（¼杯）
馬蘇里拉2盎司（¼杯）
雞蛋2個
新鮮切碎香草4湯匙（羅勒、香蔥、歐芹、百里香）
鹽
胡椒

做法

打散雞蛋並放入碗中。
用叉子將起司打入直到充分混合。
拌入香草和調料。
冷藏直到麵團擀開。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Fresh Herb and Cheese Ravioli Filling, CC BY-SA 3.0.