蝦咖哩食譜

印度

食材

去皮去蝦線、去頭的特大蝦1磅
洋蔥½個，切細丁
蒜末1湯匙
植物油1湯匙
咖哩粉1湯匙
雞湯½杯
滿滿1湯匙紅咖哩醬
酥油1湯匙

做法

在大不鏽鋼炒鍋中中高火加熱油。加入蝦炒至變成亮粉色。取出保溫。
在同一鍋中融化酥油。加入蔬菜炒至邊緣變棕色。
加入剩餘的食材和蝦，攪拌均勻。調至中小火，煮至蝦熱透。
取出享用。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Shrimp Curry, CC BY-SA 3.0.