印度脆餅小吃 (Sev Puri) 食譜
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印度美食
食材
- 扁平脆Puri 10個
- 煮熟馬鈴薯（aloo）½杯，切丁
- 羅望子醬3湯匙
- 芫荽醬3湯匙
- 孜然籽（jeera）½茶匙
- 鹽
- 紅辣椒粉（lal mirchi）½茶匙
- 切碎洋蔥½杯
- 細Sev 1杯
做法
- 將puri擺在盤子上，在每個puri的中央打個孔。
- 填入幾塊切碎的煮熟馬鈴薯丁。
- 在每個上加入約¼茶匙羅望子和綠醬。撒上孜然粉、鹽、紅辣椒粉。
- 在頂部撒切碎的洋蔥，然後在puri上方大量撒sev。
- 用切碎的芫荽裝飾。
- 新鮮享用。
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