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鹹味拉昔 (Namkin Lassi) 食譜

印度

拉昔是以優格為基礎的飲料，分為甜味或鹹味。最常見的口味包括芒果、玫瑰水和純糖甜味拉昔。

食材

  • 優格4杯（1公升）
  • 冷水3杯（750毫升）
  • 新鮮青辣椒（根據口味適量），切碎
  • 孜然籽1茶匙，烤熟並磨碎
  • 萊姆或檸檬汁3湯匙
  • 鹽2茶匙
  • 碎冰1杯（250毫升）

做法

  1. 將除冰以外的所有食材放入攪拌機，攪拌至順滑。
  2. 加入冰塊，繼續攪拌直到起泡。

來源 Wikibooks Cookbook · Cookbook:Salty (Namkin) Lassi, CC BY-SA 3.0.