鹹味拉昔 (Lassi) 食譜
印度 · 份量: 4
食材
- 孜然籽 1茶匙 (4 g)
- 全脂優格 250 ml (1杯)
- 冰鎮牛奶 250 ml (1杯)
- 萊姆或檸檬汁 2茶匙
- 鹽 ½–1茶匙 (2–4 g)
- 冰塊 100 ml (½杯)
- 薄荷（細碎、乾燥；可選）¼茶匙
- 卡宴辣椒 1小撮（可選）
做法
- 用低火在小鍋中乾烤孜然籽，直到您能聞到香料（約2–3分鐘）。冷卻並研磨。
- 在攪拌機中，將孜然籽粉與優格、牛奶、檸檬汁、鹽和冰塊混合。
- 冷藏後食用，可選地用碎薄荷和一小撮卡宴辣椒裝飾。
印度 · 份量: 4