印度紅蘿蔔布丁 (Gajjar Halwa) 食譜
印度
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食材
- 2–3個大紅蘿蔔
- ½杯（120 g）腰果，掰碎
- ½杯（120 g）葡萄乾，洗淨
- 1撮鹽
- 2–3茶匙糖
- 4個豆蔻莢
- 1撮肉桂粉
- 1湯匙奶油
- 1杯（240 ml）牛奶
做法
- 切掉紅蘿蔔的瑕疵端，洗淨，然後去皮。
- 將紅蘿蔔磨碎，並將磨碎的紅蘿蔔轉移到鍋中。
- 加入腰果、葡萄乾、鹽、糖、豆蔻、肉桂、奶油和牛奶。
- 加熱鍋，將內容物煮沸，同時攪拌。
- 煮至牛奶大部分蒸發。
- 在頂部撒上肉桂粉食用。
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