匈牙利馬鈴薯焗 (Rakott Krumpli) 食譜
匈牙利
拉科特克倫普利（Rakott Krumpli）是一道受歡迎的匈牙利馬鈴薯砂鍋菜。
食材
- 6 個中等馬鈴薯
- 4 個水煮蛋
- 鹽
- 1 根 kolbász（匈牙利香腸）或 1 杯切丁火腿（可選）
- 4 湯匙橄欖油
- 350 g 約 40% 脂肪含量的酸奶油（稱為 tejföl 或 smetana）
做法
- 將馬鈴薯煮約 15–20 分鐘。
- 剝去馬鈴薯和雞蛋的皮。
- 將馬鈴薯、雞蛋和香腸切片。
- 在烤盤中倒少量橄欖油。交替鋪上馬鈴薯、雞蛋和鹽或香腸的層次。
- 在餡料上淋橄欖油，頂部放酸奶油。
- 在預熱至 200°C 的烤箱中烘烤約 35 分鐘。