勃艮第蒜蔥奶油 (Beurre à la Bourguignonne) 食譜
法國
法國菜 勃艮第奶油（Beurre à la Bourguignonne），即蒜香奶油，是一種以蒜為主調味的複合奶油。本配方還加入了青蔥和歐芹。
食材
- ½ 杯奶油
- 2 tbsp 切碎的青蔥
- 1–3 瓣蒜，搗碎或用微型刨擦碎
- 2 tbsp 歐芹，切碎
- 鹽
- 胡椒
做法
- 將奶油打發至非常柔軟。
- 將青蔥、蒜和歐芹拌入奶油中。
- 用鹽和胡椒按口味調味。
法國
法國菜 勃艮第奶油（Beurre à la Bourguignonne），即蒜香奶油，是一種以蒜為主調味的複合奶油。本配方還加入了青蔥和歐芹。