麵包屑煎蛋捲 食譜
西班牙 · 份量: 2
西班牙菜系。麵包屑煎蛋捲(西班牙語 tortilla de pan rallado)是來自西班牙馬拉加的傳統食譜。該食譜的起源不確定且多樣。羅馬人煮過一種煎蛋捲形狀的蛋糕，他們稱之為 ovorum torta。Apicius 收集的「加牛奶」、加蜂蜜和現磨黑胡椒的煎蛋捲食譜，揭示了它的年代。Mapelli López, E., Cocina T
食材
- 雞蛋 4個
- 大蒜 1瓣，切碎
- 歐芹，細切
- 麵包屑 25 克
- 鹽
- 橄欖油
做法
- 打散雞蛋，依次加入細切的大蒜和歐芹。
- 加入麵包屑，確保混合物均勻。
- 用低火加幾滴食用油烹飪煎蛋捲以防黏鍋。