炸玉米 食譜
中國
在中國遇到的一份令人驚喜的美味食譜。也是深炸初學者的良好首次嘗試。可以替代洋芋片或薯條。
食材
- 罐裝或冷凍玉米
- 蛋液（可選）
- 麵粉
- 鹽
- 胡椒
- 味精（可選）
- 香料（按需要）
- 油
做法
- 如果使用冷凍玉米，請解凍。如果使用罐裝玉米，將其放入玻璃碗中微波加熱或在爐子上輕輕加熱至溫熱。
- 在玉米上薄薄塗一層蛋液。
- 將鹽、胡椒、味精和其他香料混入麵粉中。
- 將玉米從蛋液中取出，與麵粉混合物拌勻直至充分裹粉。
- 將足夠深炸的油加熱至中高溫。
- 深炸裹粉的玉米，直到外表金黃（不到2分鐘）。
- 作為另一道菜的搭配食用。