Lombo de Porco Assado ao Vinho Receita
Estados Unidos · Porções: 6
Culinária americana
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de azeite
- 2 colheres de sopa de tempero Montreal para bife
- Lombo de porco desossado de 4 a 5 libras
- 1 cebola roxa grande, picada
- 1½ xícaras de vinho tinto
Modo de preparo
- Aqueça o azeite em uma panela holandesa de 10 polegadas sobre a fogueira.
- Esfregue o tempero no assado.
- Adicione o assado à panela holandesa, virando para dourar de todos os lados.
- Adicione a cebola, refogue por 5 minutos.
- Despeje o vinho sobre o assado.
- Cubra e cozinhe lentamente por três horas sobre o fogo.