Pizza Vegetariana Receita

Coberturas

• Sal a gosto
• Pimenta a gosto
• 9 oz (255 g) de mussarela ralada
• 4 oz (113 g) de parmesão ralado
• ½ pimentão verde, sem sementes e fatiado finamente
• ½ tomate Roma, cortado em cubos
• ½ xícara de espinafre fresco
• ½ xícara de cogumelos baby bella fatiados finamente
• ½ xícara de cebola fatiada finamente
• 9 folhas de manjericão fresco
• 4½ colheres de sopa de azeitonas pretas sem caroço e fatiadas

1. Pré-aquecer o forno a 240°C (450°F / Gás 9).
2. Pincelar a superfície da massa com azeite.
3. Regar o molho sobre a massa, espalhando uniformemente.
4. Distribuir os queijos uniformemente sobre a massa.
5. Dispor as coberturas uniformemente sobre o queijo. Se necessário, pressionar as coberturas com um utensílio para garantir espaço do teto do forno. Se desejar, cobrir os legumes com queijo e molho extras para mantê-los no lugar.
6. Assar a pizza no forno até as bordas da massa ficarem bem douradas (aproximadamente 15 minutos para massa pronta, muito mais para massa recém-feita).
7. Retirar a pizza do forno e deixar esfriar.