Cornbread Super Úmido Receita
Estados Unidos · Porções: 6
Culinária americana
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1 xícara de farinha
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
- ¼ xícara de açúcar mascavo (opcional)
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de iogurte natural
- 1 ovo, levemente batido
- ¼ xícara de manteiga derretida ou azeite
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 425°F (220°C). Se usar um forno holandês, pré-aqueça com 16–18 briquetes de carvão acesos, com 3 vezes mais em cima do que embaixo.
- Em uma tigela grande, misture fubá, farinha, fermento em pó, bicarbonato de sódio e açúcar mascavo, se usado.
- Em outra tigela, bata juntos o leite, iogurte, ovo e manteiga derretida ou azeite.
- Adicione gradualmente a mistura seca à mistura úmida e mexa apenas até combinar, não mais.
- Imediatamente despeje na assadeira untada e asse por 15–20 minutos, ou até um palito inserido no centro sair limpo.