Recipe Hub

Cornbread Picante Receita

Estados Unidos · Porções: 8

Culinária do Texas

Ingredientes

  • 1 xícara de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 4 tsp de fermento em pó
  • ½ tsp de sal
  • 1 xícara de leite
  • 1 ovo
  • ¼ xícara de gordura vegetal
  • 1 tsp–¼ xícara de jalapeños picados, a gosto
  • ¼ xícara de açúcar (opcional)
  • ½ de uma lata de 15 onças de milho inteiro, escorrido (opcional)

Modo de preparo

  1. Pré-aquecer o forno a 425°F. Untar uma forma de 8 polegadas.
  2. Combinar o fubá, a farinha, o fermento em pó, o sal e o açúcar numa tigela grande.
  3. Adicionar o ovo, o açúcar e a gordura vegetal.
  4. Bater até ficar bastante homogêneo (cerca de 1 minuto).
  5. Assar por 20–25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo. Se o milho for adicionado à massa, aumentar o tempo em cerca de 50%.
  6. Servir quente!

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Spicy Corn Bread, CC BY-SA 3.0.