Verduras Sulistas Receita
Estados Unidos
Ingredientes
- 2 libras de verduras de folha escura variadas, como mostarda, couve e acelga arco-íris
- 8 fatias de bacon, cortadas em pedaços de aproximadamente ½ polegada
- 1 tbsp de gordura de bacon (opcional)
- 1½ tsp de sal (opcional)
- 1½ tsp de pimenta-do-reino moída na hora
- ½ xícara de caldo de frango
Modo de preparo
- Cozinhe o bacon até ficar ligeiramente menos que pronto em uma panela grande de aço inoxidável. Escorra.
- Se desejar, despeje 1 tbsp de gordura de bacon de volta na panela. Adicione as verduras e refogue em fogo médio-alto por 7 minutos.
- Adicione os ingredientes restantes e abaixe o fogo para médio-baixo. Cozinhe por 45 minutos. Retire a gordura se necessário.
- Sirva quente, com um molho picante claro à base de vinagre como acompanhamento.