Mini Sanduíches de Frango Frito Receita
Estados Unidos
Ingredientes
- 4 peitos de frango sem osso e sem pele
- Tempero de aves
- Fubá
- Manteiga derretida
- 6 pãezinhos de 1 polegada, partidos ao meio
- 2½ quarts de óleo de amendoim
- Sal
- Pimenta-do-reino moída na hora
Modo de preparo
- Pincele os lados cortados dos pãezinhos com manteiga derretida e tempere com sal e pimenta-do-reino moída na hora. Toste com o lado cortado para baixo em uma frigideira quente. Reserve.
- Cubra o frango com manteiga derretida. Tempere generosamente com tempero de aves e passe no fubá. Deixe descansar por 2–3 minutos.
- Aqueça o óleo a 350°F. Adicione os peitos de frango e frite, 1 de cada vez, por cerca de 10 minutos. Escorra em uma grade de resfriamento.
- Corte o frango em porções que cabem nos pãezinhos. Coloque 1 pedaço de frango em cada metade inferior do pãozinho e cubra com a outra metade. Sirva quente.