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Sanduíche Reuben Receita

Estados Unidos · Porções: 1

Sanduíche Reuben

Sanduíches. O Reuben ou sanduíche Reuben é um sanduíche grelhado ou torrado feito com corned beef, chucrute, queijo suíço e molho russo. Geralmente é feito com pão de centeio, embora originalmente possa ter sido servido em pão de centeio escuro. As origens do Reuben são contestadas. Uma versão sustenta que Reuben Kulakofsky (às vezes escrito Reubin), um merceeiro de Omaha, Nebraska, foi o seu criador.

Ingredientes

  • ½ lb (225 g) de corned beef fatiado (ou tentar com pastrami)
  • ¼ xícara (60 ml) de chucrute escorrido
  • 2 col. sopa de cebola doce picada
  • 2 col. sopa de molho russo cremoso
  • 2 fatias de pão de centeio (ou pão de fermentação natural em caso de alergia ao centeio)
  • 1–3 fatias de queijo suíço
  • Salsa picada
  • 1 col. sopa de manteiga

Modo de preparo

  1. Combinar o chucrute, a cebola e a salsa.
  2. Espalhar o molho em duas fatias de pão.
  3. Empilhar camadas de corned beef, queijo e mistura de chucrute numa fatia.
  4. Adicionar a segunda fatia de pão.
  5. Passar manteiga no exterior do pão.
  6. Grelhar até dourar levemente, aproximadamente 5–10 minutos.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Reuben Sandwich, CC BY-SA 3.0.