Pão de Abóbora II Receita
Estados Unidos · Porções: 16
Sobremesa
Ingredientes
- 4 ovos
- 1 xícara de óleo de canola
- 1 lata (15 onças) de purê de abóbora
- 3 xícaras de açúcar branco granulado
- 3½ xícaras de farinha
- 1½ colheres de chá de bicarbonato de sódio
- 2 colheres de chá de sal
- 2 colheres de chá de pimenta-da-jamaica moída
- 2 colheres de chá de canela moída
- 1½ colheres de chá de noz-moscada
- 2 colheres de sopa de sementes de abóbora cruas, para decorar
Modo de preparo
- Pré-aqueça o forno a 375°F.
- Unte com manteiga e enfarinhe levemente 2 formas médias de pão (8 ½ por 4 ½ por 2 ½ polegadas).
- Usando uma batedeira com o acessório de pá, combine ovos, óleo, abóbora e açúcar até ficar liso.
- Em uma tigela separada, combine farinha, bicarbonato, sal, pimenta-da-jamaica, canela e noz-moscada.
- Com a máquina em baixa velocidade, adicione a mistura de farinha à mistura de abóbora em incrementos de ¼ de xícara.
- Raspe os lados da tigela e misture por mais 30 segundos, até todos os ingredientes estarem bem combinados.
- Divida a mistura igualmente entre as 2 formas.
- Polvilhe o topo de cada pão com 1 colher de sopa de sementes de abóbora.
- Asse 40-45 minutos até um palito inserido no centro de cada pão sair limpo.
- Permita que os pães esfriem nas formas por 5-10 minutos antes de desenformá-los, depois deixe os pães esfriarem em uma grade até a temperatura ambiente antes de cortar ou embrulhar.
Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Pumpkin Bread II, CC BY-SA 3.0.