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Po' Boy Receita

Estados Unidos · Porções: 1 or more

Po' Boy

O po' boy (do nome "poor boy" ou garoto pobre, pois as freiras em Nova Orleans davam os sanduíches aos garotos pobres das ruas) é um sanduíche de Nova Orleans semelhante a um sanduíche de baguete. Pode ser feito com qualquer coisa, mas geralmente é feito com algum tipo de carne e "tempero" (alface, tomates, picles e molho). O restaurante Mother's em Nova Orleans é famoso pelos seus po' boys.

Ingredientes

  • Pão francês
  • Carne fatiada finamente (presunto, peru, rosbife, etc.), frutos do mar fritos (camarão, ostras, peixe, etc.), etc.
  • Alface, tomates, picles, etc.
  • Queijo fatiado
  • Maionese, mostarda, molho, etc.

Modo de preparo

  1. Cortar o pão por um lado para que se abra como um livro.
  2. Abrir o pão e adicionar o queijo, alface picada e carne.
  3. Adicionar condimentos ao gosto.
  4. Fechar o pão (como se fecharia um livro) e pressionar levemente.

Adaptado de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Po' Boy, CC BY-SA 3.0.