Acompanhamento de Abacaxi Receita
Estados Unidos · Porções: 6
O acompanhamento de abacaxi quente é uma caçarola de abacaxi com queijo.
Ingredientes
- 1 lata (20 onças / 600 ml) de pedaços de abacaxi
- ½ xícara de açúcar branco granulado
- 3 colheres de sopa de farinha
- ¼ xícara de manteiga, derretida
- 1½ xícaras de queijo cheddar ralado, dividido
- ⅔ xícara de biscoitos salgados grosseiramente triturados (14 biscoitos)
Modo de preparo
- Pré-aquecer o forno a 175˚C (350°F).
- Untar uma travessa de 1½ litro.
- Escorrer o abacaxi, reservando ¼ xícara do suco; reservar.
- Numa tigela pequena, misturar o açúcar e a farinha.
- Adicionar a manteiga e 1 xícara de queijo; misturar bem.
- Incorporar delicadamente o abacaxi.
- Transferir para a travessa preparada.
- Polvilhar os biscoitos triturados por cima; regar com o suco de abacaxi reservado.
- Assar, sem tampa, por 30–35 minutos ou até borbulhar nas bordas.
- Retirar do forno e polvilhar com o queijo restante.